Những món ăn giúp bạn hưng phấn

1. Kem của người Mỹ

Sô cô la từ lâu đã được biết đến như loại thực phẩm ngọt ngào có khả năng xoa dịu tâm trạng con người. Nutella được làm từ sô cô la lỏng rất được người Italia ưa chuộng.

3. Chilaquiles của Mexico

4. Kartoffelpuffern của người Đức

Đây là món ăn truyền thống của người Bắc Mỹ, được làm từ mỳ ống ngắn và nước sốt pho mát Cheddar dạng kem. Sau đó đem nướng với một lớp vụn bánh mì giòn.

Món cơm rang thập cẩm có thành phần gạo, đậu lăng và các loại gia vị từ lâu đã rất phổ biến ở những quốc gia trồng lúa từ Delhi đến Dhaka, Birmingham. Món này có vẻ quá nhiều dinh dưỡng để xếp vào danh mục ăn vặt giải tỏa stress nhưng hàng triệu tín đồ của cơm rang thập cẩm đã xếp nó như vậy và chắc là không thể nhầm lẫn được.

Koshary là thức ăn phổ biến của người Ai Cập. Được làm từ đậu lăng, hành tây chiên, mì ống ngắn, giấm và nước sốt cà chua, ớt shatta.

8. Hạt hướng dương của người Nga

Người Bắc Mỹ sử dụng Bánh Pho mát như một món ăn tinh thần không có nghĩa đây là loại bánh truyền thống của họ. Các nhà sử học cho rằng bánh pho mát có nguồn gốc từ Hy Lạp và các phiên bản khác của nó xuất hiện ở khắp nơi trên thế giới.

Cho dù ở Ấn Độ, Thái Lan hay Anh, khi được hỏi về món ăn giúp họ thấy thoải mái thì họ đều nhắc tới món cà ri.

Xem bài viết đầy đủ

10 quốc gia có đồ ăn ngon nhất thế giới

Món Pastrami khá nổi tiếng của Mỹ.

Nếu bạn chỉ được phép ăn một món ăn cho đến suốt đời thì hãy đến đất nước Mexico xinh đẹp, vì hầu hết các món ăn ở Trung Mỹ không bao giờ làm bạn bị ngán. Các món ăn của Mexico đều có rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại tốt cho sức khỏe. Nhiều món có bơ, cà chua, chanh, tỏi, hạt café, socola đều có chứa những chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe.

Món som tam được coi là món ngon nhất của Thái Lan.

Oliu là nguyên liệu đặc trưng nhất trong ẩm thực Hy Lạp.

Món dosa của Ấn Độ.

6. Nhật Bản

Món thịt xông khói jamón ibérico rất ngon và nổi tiếng ở xứ sở bò tót.

Món ốc sên cực nổi tiếng của nước Pháp.

9. Trung Quốc

Các món ăn của Ý đã làm cho vị giác của các thực khách trở thành "nô lệ". Chỉ đơn giản với mì, nước sốt cà chua và sốt kem thơm ngon, thêm một ít dầu ôliu, tỏi và thịt xông khói là bạn đã có một bữa tiệc trên chiếc đĩa của mình. Các món ăn của Ý rất đơn giản, dễ dàng có thể nấu và thưởng thức. Từ cheesy risotto (một món cơm của Ý) đến thịt chiên giòn, món ăn Ý là một bản danh sách dài những món ăn làm hài lòng thực khách.

Xem bài viết đầy đủ

Chùm ảnh: "Dị - độc" đặc sản Việt làm từ... chất thải

Nặm pịa là một món ăn đặc trưng của người Thái ở Tây Bắc Việt Nam. Trong món ăn này “pịa” là phân non nằm giữa đoạn dạ dày và ruột già của trâu, bò, dê, được lấy ra rồi nêm gia vị, cho thêm nội tạng các loài vật ăn cỏ bao gồm dạ dày, tiết, lòng, tim gan, phèo phổi thập cẩm phế lù đem ninh nhừ, trở thành món Nậm pịa. Nó cũng có thể được dùng như một thứ nước chấm đồ nướng.

Nếu ở Việt Nam "pịa" bị phần lớn mọi người coi là một thứ kì dị thì ở Lào lại là một món khá quen thuộc. Ngay tại thủ đô Viêng Chăn, không khó để tìm ra những hàng đồ nướng ăn kèm nước chấm làm từ phân dê non.

Cà phê chồn là một sản phẩm "huyền thoại" của ngành sản xuất cà phê Việt Nam, với giá bán lên tới 3.000 USD mỗi kg. Nguyên liệu chính của cà phê chồn Việt Nam là phân chồn hoang dã chứa hạt cà phê, thành phẩm cúa quá trình tiêu hóa những quả cà phê chín mọng - thức ăn ưa thích của loài chồn. Nguyên liệu thô được thu mua với giá từ 1 đến 10 triệu đồng mỗi kg tùy loại rồi tiến hành tinh chế một cách thủ công và rất cầu kỳ.

Indonesia cũng có một sản phẩm tương tự cà phê chồn của Việt Nam, gọi là Kopi Luwak. Kopi nghĩa là cà phê và Luwak là tên của một loài cầy chuyên ăn quả cà phê và "ị" ra thành phẩm. So với cà phê chồn của Việt Nam, Kopi Luwak rẻ hơn nhiều - khoảng 600 USD/kg, do loại cà phê này được thu hoạch từ quá trình ép cầy ăn cưỡng bức chứ không phải sản phẩm thu lượm ngoài tự nhiên.

Không chịu thua những con vật nhỏ bé, các chú voi khổng lồ cũng góp... phân của mình cho ngành sản xuất cà phê. Đó là loại cà phê phân voi nổi tiếng ở khu vực phía Bắc Thái Lan. Một kg cà phê phân voi có giá khoảng 1.100 USD. Theo nhà sản xuất, ngoài hương vị đặc biệt do quá trình lên men tự nhiên trong ruột voi, loại cà phê này còn có vị... trái cây do được tiêu hóa cùng với chuối, mía và một số loại khác.

Nếu vùng Đông Nam Á có các loại cà phê làm từ phân chồn, cầy, voi, thì Trung Quốc lại có loại trà hảo hạng làm từ... phân gấu trúc. Đây là sản phẩm của Anshi, một nhà khoa học Trung Quốc. Theo nhà khoa học này thành phần chính trong sản phẩm trà của ông là phân gấu trúc, được sản xuất bằng một công nghệ rất độc đáo, có hương vị tuyệt vời và giá thành lên đến 50.000 bảng Anh (tương đương 1,61 tỷ đồng) một kg.

Trong tất cả các món ăn làm từ phân, khủng khiếp nhất chắc chắn là món bít tết làm từ phân… người, một sản phẩm của các nhà khoa học Nhật Bản. Sản phẩm này được tổng hợp từ những protein được tìm thấy trong chất thải của con người – theo báo cáo của nhóm nghiên cứu. Tuy vậy, nhiều người thề rằng sẽ không bao giờ ăn món này, bất kể hương vị của nó có ngon đến đâu.

Đối với một số bộ lạc sống trong rừng rậm Nam Mỹ, phân dơi là nguyên liệu để chế biến thành các món ăn ngon và bổ dưỡng.

Xem bài viết đầy đủ

Khám phá những nhà hàng kỳ quặc nhất thế giới

Ông chủ của nhà hàng Heart Attack Grill ở Chandler, Arizona (Mỹ) đang bưng một miếng bánh hamburger 4 tầng. Nhà hàng này được trang trí giống như một bệnh viện dinh dưỡng nhưng nó thực sự không phù hợp với những thực khách mắc bệnh tim hoặc béo phì. Thay vì thuyết phục mọi người hạn chế sử dụng đồ ăn nhanh, Heart Attack Grill lại khuyến khích thực khách của mình nếm thử những món ăn chứa nhiều dầu mỡ và béo ngậy. Thực đơn của Heart Attack Grill rất đơn giản: Bánh mỳ kẹp thịt, xúc xích và bánh rán. Thực khách đến với nhà hàng sẽ được ngồi ăn trên xe lăn do các nữ tiếp viên khoác áo y tá rất khêu gợi phục vụ. Thậm chí, khách hàng còn được ăn uống miễn phí nếu đạt đủ cân nặng mà nhà hàng yêu cầu.

 Một bồi bàn ăn mặc như Hồng Vệ Binh đi qua một bức chân dung của cố Chủ tịch Mao Trạch Đông tại nhà hàng mang tên "Red Classic" ở Bắc Kinh, Trung Quốc. "Red Classic" là nhà hàng được thiết kế dựa trên chủ đề Cách mạng Văn hóa Trung Quốc vào những năm 1966 - 1976. Nhà hàng được trang trí với các tấm áp phích từ thời kỳ cách mạng và nhân viên phục vụ mặc đồng phục như những chú Hồng Vệ Binh. Thực khách đến nhà hàng còn được thưởng thức các bài hát và điệu múa cách mạng.

 Nhóm 22 thực khách cùng các đầu bếp thưởng thức đồ ăn trên bàn ăn treo lơ lửng giữa không trung ở Brussels, Bỉ. Bàn ăn này cách mặt đất 50 m được nâng lên bằng cần cẩu. Bữa ăn này có thể được tổ chức tại bất cứ đâu, với điều kiện có không gian đủ rộng.

 Bồi bàn phải đội chiếc bao cao su được bơm phồng trên đầu trong khi phục vụ tại nhà hàng Bắp cải và Bao cao su tại Bangkok, Thái Lan. Nhà hàng này được thành lập bởi Mechai Viravaidya, người nổi tiếng với biệt danh "quý ông bao cao su", nhằm mục đích giáo dục mọi người về tình dục an toàn.

 Nhà hàng thức ăn nhanh "Buns và Guns" tại thủ đô Beirut, Li Băng. Nhà hàng này được thiết kế theo chủ đề quân sự. Đầu bếp của nhà hàng luôn mặc một bộ trang phục quân sự và khách hàng sẽ ngồi sau một bức tường bao cát để thưởng thức bữa ăn. Nhà hàng phục vụ thực khách với khẩu hiệu "một chiếc bánh sandwich có thể giết chết bạn".

 Nhóm thực khách không mặc quần áo cùng nhau dùng bữa tại nhà hàng “Clothing Optional Dinner” (bữa tối ăn mặc tùy ý) ở thành phố New York, Mỹ. Các thực khách đến nhà hàng sẽ cởi khăn choàng, mũ và áo khoác. Không dừng lại ở đó, họ còn có thể chút bỏ tất cả quần áo kể cả đồ lót để tham gia bữa tiệc “Clothing Optional Dinner” diễn ra hàng tháng của nhà hàng.

 Khách hàng dùng bữa trên ghế bồn cầu tại nhà hàng được thiết kế theo chủ đề nhà vệ sinh tại Thâm Quyến, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc.

Nhà hàng dành cho người mù, khiếm thị đầu tiên ở Nepal. Tất cả các nhân viên và đầu bếp của hà hàng này đều là người khiếm thị khiến cho những người tàn tật ở Nepal để tự tin hơn khi đến đây dùng bữa. Ngoài ra, mọi người bình thường cũng có thể trải nghiệm bữa ăn trong bóng tối tại nhà hàng này.

 Gian phòng ăn hình quả trứng trong nhà hàng tại thành phố Trùng Khánh, Trung Quốc. Nhà hàng này đặt tên là "sự hưởng thụ đặc biệt" ("Special Class"), có kích thước khoảng 600 m2, gồm 6 phòng riêng, và có thể phục vụ tới 110 khách hàng. Nó chính thức bắt đầu kinh doanh vào ngày 1/5/2012.

Thực khách xếp hàng để ăn trưa trong nhà hàng xe tải Restaumobile tại Paris, Pháp. Đầu bếp hàng đầu của Pháp sẽ phục vụ các bữa ăn tại nhà hàng xe tải Restaumobile từ 17/9- 24/9/2012, một hoạt động để quảng bá ẩm thực Pháp.

 Robot phục vụ các món ăn cho khách thực tại nhà hàng Robot tại Cáp Nhĩ Tân, tỉnh Hắc Long Giang, Trung Quốc. Khai trương vào tháng 6/2012, nhà hàng trở nên nổi tiếng với việc sử dụng tổng cộng 20 chú robot để nấu ăn và phục vụ các món ăn cho các thực khách. Các robot có thể làm việc liên tục trong 5tiếng sau 2h sạc điện, và có thể hiển thị hơn 10 cảm xúc trên khuôn mặt. Đặc biệt, những chú robot này còn nói được những câu cơ bản như chào đón quý khách tới nhà hàng.

 Khách hàng thưởng thức món tráng miệng trong khi đang xem truyền hình tại quán cà phê được thiết kế theo chủ đề búp bê Barbie tại Đài Bắc, Đài Loan. Quán "Barbie Cafe" chỉ rộng 660 m2, phục vụ các món ăn và bày trí theo chủ đề búp bê Barbie.

Xem bài viết đầy đủ

Trời rét rủ nhau đi ăn côn trùng

Nhộng sâu - món bán chạy nhất

Nhộng sâu - món bán chạy nhất

Trứng kiến xào nấm theo kiểu người Mường

Châu chấu - Món ăn quen mà lạ

Bọ nhập về từ Thái Lan

Xem bài viết đầy đủ

Say lòng mỳ xào chua ngọt kiểu Pad Thai

Pad Thai, món ăn mang tới đầy sự bất ngờ. Ngọt, mặn hài hòa và chua, món mỳ xào kiểu Thái không chỉ được ưa chuộng tại Thái Lan, mà còn lan rộng trên nhiều quốc gia châu Á.

Hơn nữa, công thức chế biến của Pad Thai lại cực kỳ đơn giản, bất kỳ teen nào cũng có thể nấu tại gia để thưởng thức. Nguyên liệu được bán ở bất kỳ chợ hoặc siêu thị nào, trong khi teen chỉ mất 20 phút là có đĩa Pad Thai nóng hổi. Trên đất nước Thái Lan, nhiều kiểu Pad Thai được sáng tạo ra, chủ yếu ở các nhà hàng nhỏ, bình dị.

Pad Thai, hay người Việt thường gọi là mỳ xào chua ngọt kiểu Thái, có nhiều điểm chung với món phở xào của Việt Nam. Cả hai đều sử dụng giá sống, bánh phở, tỏi, ớt xào cùng trứng, nước tương và rau. Tuy nhiên, Pad Thai bổ sung thêm vị cay, chua và ngọt để tạo ra hương vị riêng biệt.

Nếu Pad Thai đúng chất Thái Lan thường được nêm nếm rất nhiều tiêu và ớt để phù hợp với khẩu vị ăn cay của người Thái. Tùy vào từng địa phương, Pad Thai kết hợp với tôm, thịt gà hay đậu phụ. Ngoài ra, món mỳ xào này thường được phục vụ kèm với một chút nộm hoa chuối.

Pad Thai từng đứng vị trí thứ năm trong bảng xếp hạng top 50 món ăn ngon nhất thế giới cho độc giả CNN Go bình chọn vào năm 2011.

Pad Thai được biết đến tại Thái Lan từ hàng trăm năm trước, do những người lái buôn Việt giới thiệu tới cố đô Ayuthaya của Thái Lan. Tuy nhiên, Pad Thai chỉ được ưa chuộng rộng rãi trong thời kỳ của thủ tướng Luang Phibunsongkhram, cuối những năm 1930 đến năm 1940, như là một phần trong chiến dịch quảng bá chủ nghĩa dân tộc, đồng thời nhằm tránh lãng phí gạo.

Khi đó, nền kinh tế Thái Lan phụ thuộc rất lớn vào việc xuất khẩu gạo, và thủ tướng đã kỳ vọng có thể tăng sản lượng gạo bằng cách khuyến khích người dân làm và bán mỳ gạo tại các quán ăn nhỏ hay xe bán hàng rong. Pad Thai mới trở thành quốc thực Thái Lan kể từ đó.

Xem bài viết đầy đủ