Thứ Năm, 31 tháng 1, 2013

Về vườn đón Tết


Mờ sáng 25 Tết, tôi lầm lũi vác balo ra trạm xe buýt trực chỉ bến xe miền Tây. Thời điểm này, bến xe kẹt cứng người ùn ùn đổ về quê nên đường phố Sài Gòn trở nên rộng rãi thênh thang chi lạ. Ngồi sau lưng bác tài xế xe ôm, có lan man ngắm dòng xe cộ nghìn nghịt từ Sài Gòn về các tỉnh, tôi chợt nhận ra: con người và đất Sài Gòn thật hiền hòa và bao dung, vì mảnh đất này đã chứa đựng, chăm lo đời sống của rất nhiều người dân nhập cư hoặc đến đây tìm công ăn việc làm với mong muốn được an cư lạc nghiệp. Lần thẩn nghĩ ngợi, chỉ khi bác xe ôm nhắc “xe đã tới bến rồi nè” tôi mới choàng tỉnh và lật đật vào trạm mua vé đi Cần Thơ.


Hơn 3 giờ trôi qua nhanh. Xe vừa bến, tôi đã thấy Vũ - cậu bạn thân đứng chờ tại trạm. Tiếp tục leo lên xe, tôi được Vũ trở về nhà cùng bao lời hỏi thăm ríu rít trên đoạn đường từ Cần Thơ về Phong Điền - nơi gia đình Vũ đang sinh sống.


Ngay bên bờ sông, vài phụ nữ đang miệt mài vút những thúng nếp hoặc đãi vỏ đậu xanh để chuẩn bị cho nồi bánh tét Tết dành cho gia đình. Ngược hướng chúng tôi đi, vài chiếc xuồng nhẹ tênh thư thả quay trở về nhà lấy thêm hàng bông đem ra chợ bỏ mối. Vũ cho biết: Người dân Phong Điền yêu thích Tết đến vì đây cũng là mùa trồng hàng bông kiếm thêm thu nhập cho bà con. Được biết, mọi nhà ở đây đều trồng bông cúc, mồng gà, vạn thọ, ớt kiểng và các loại rau màu rồi bỏ sỉ tại chợ nổi Cái Răng… Được tận mắt ngắm những chiếc ghe chở đầy bông vàng rực ngược xuôi trên sông, cảnh vật đẹp đén nỗi tôi chỉ biết ngây người tận hưởng.


Hôm sau, tôi phụ Vũquét mạng nhện giăng đầy trên mái nhà và cửa sổ, kế tiếp cả hai được mẹ vũ phân công chùi bộ lư đồng cùng các chân nến mà mẹ Vũ cẩn thận dặc dò phải chùi cho thật sáng rồi mới lấy tro bếp trộn chung với cát mà bà mua về rửa sạch để bỏ vào lư. Kế tiếp bà tận tay ra vườn bẻ những loại trái cây ngon nhất đề bày đĩa ngũ quả, tôi thấy mỗi dĩa bà để một trái đu đủ, một quả mãng cầu, một trái xoài chín, một trái dừa xiêm và một chùm sung xanh. Với gương mặt trang nghiêm bà lầm thầm khấn vái và chưng các dĩa ngũ quả này lên bàn thờ không quên một dĩa đựng muối gạo và vài chung nước.

Xem bài viết đầy đủ

Các kiểu hoa giấy nhanh gọn trang trí nhà cực xinh


Với cách này, chúng mình có thể tận dụng luôn những tờ giấy ăn hoặc giấy báo thừa nhé!


Chọn chất liệu giấy mềm và dai để làm những kiểu hoa này các bạn nghen.


Một cách làm hoa giấy đơn giản lại xinh xắn các bạn nhỉ!


Với cách làm tương đối phức tạp hơn, bông hoa giấy có hiệu ứng 3D này sẽ lộng lẫy lắm đấy!

Xem bài viết đầy đủ

Starbucks phong tỏa chặt trước giờ bán hàng chiều nay


Lực lượng bảo vệ phong tỏa chặt từ bên ngoài.


Lại thêm một lượt bảo vệ vòng trong kiểm tra thẻ khách mời


Khung cảnh bên ngoài buổi họp báo


Bảo vệ canh chừng không cho chụp hình khu pha chế


Khung cảnh bên trong


Mọi người háo hức thưởng thức Starbucks


Nơi khách mời có thể để lại dấu tay lưu niệm


Một góc âm nhạc cực cool


Các khách mời ngồi trang trọng


Xe cafe của Starbucks


Cận cảnh quầy pha chế


Khách mời đang chờ để lấy những ly Starbucks


Tất bật pha chế


Nghệ nhân Kennenth Cường La cười thật tươi


Cận cảnh quầy pha chếKhách mời đang chờ để lấy những ly StarbucksTất bật pha chếNghệ nhân Kennenth Cường La cười thật tươiBên ngoài Khổng Tú Quỳnh, Ngô Kiến Huy cũng đến tham gia

Xem bài viết đầy đủ

Sandwich thơm ngon tại Subway


Hệ thống Subway đến Việt Nam vào tháng 2/2011, mang lại trải nghiệm mới lạ cho thực khách về sandwich toàn cầu đẳng cấp quốc tế - một loại thức ăn nhanh tốt cho sức khoẻ. Tại đây, khách hàng được tự tay "thiết kế" sandwich theo nhu cầu dinh dưỡng của mình, từ công đoạn chọn nhân bánh, cỡ, vỏ, nhân bên trong và những thức uống kèm theo.


Chính những điều trên đã giúp Subway trở thành một trong những thương hiệu thức ăn nhanh được cấp phép mở cửa hàng trong bệnh viện tại Mỹ. Bạn sẽ được thưởng thức những chiếc sandwich thơm ngon theo sở thích, nhu cầu, bắt kịp xu hướng "Eat Fresh" cùng bạn bè thế giới, mà không lo ngại các bệnh về tim mạch hay chỉ số về cân nặng của mình.


Bên cạnh đó, Subway còn chinh phục những người sành ăn bởi món salad trộn tươi ngon và bánh chocolate thơm, cùng phong cách phục vụ chuyên nghiệp, đẳng cấp. Những nguyên liệu làm nên chiếc bánh được đo lường thường xuyên về tiêu chuẩn nhiệt độ, độ ẩm, bảo quản… theo tiêu chuẩn quốc tế và sử dụng trong ngày.


Subway là một sự lựa chọn cho các buổi gặp gỡ, party, sinh nhật… với không gian cửa hàng được bày trí đơn giản, sang trọng theo tiêu chuẩn bắt buộc trên toàn thế giới, mang đến cho bạn những giây phút thoải mái bên người thân, bạn bè…

Xem bài viết đầy đủ

Làm mứt xoài dẻo đãi khách ngày Tết


- Phèn chua


Bước 1: Xoài các bạn chọn những quả còn xanh, có độrắn. Nạo sạch vỏ rồi xắt con chì. Ngâm xoài với nước vôi trong từ 4 -6h, vớt xoài ra xả qua vài lượt nước.


Bước 3: Đun một nồi nước khoảng 1.5 lít, cho  phènchua vào hòa tan. Đợi nước sôi các bạn trút xoài vào trần, đổ ra 1 chiếcrổ cho ráo.


Bước 4: Cân xoài và đường. Các bạn cứ nhớ tỉ lệ 100 gr xoài thì đi với 80 gr đường. Trộn đều và đợi cho đường tan.


Bước 5: Cho xoài vào 1 chiếc chảo sâu lòng rồi sên mứt với mức lửa nhỏ nhất, thỉnh thoảng đảo nhẹ.


Bước 6:Đường sẽ cạn dần và mứt có độ trong, lúc này các bạn chú ý đảo liên tục đến khi đường keo lại thì tắt bếp.


Bước 7: Lúc này mứt sẽ còn hơi ướt, các bạn xếp mứt xoài dẻo ra vỉ cho mứt nguội và ráo hoặc sấy trong lò nướng ở 100oCtrong vòng 45-60 phút cho mứt khô hẳn. Tuy nhiên, mình thích ăn mứtxoài theo kiểu còn hơi ươn ướt, dính dính như thế này hơn, miếng mứtthơm, vàng óng, trong suốt.


Khi ăn có độ dai dai, dẻo dẻo, chua chua, ngọt ngọt rất hấp dẫn.


Chúc các bạn thành công!

Xem bài viết đầy đủ

“Thám hiểm” rừng ngập... ngọt


Xuồng máy chở chúng tôi lướt nhẹ vào những con mương rợp mát bóng tràm



Lung linh bông tràm


Ấn tượng đầu tiên là hương dãy bạch đàn chanh giống mùi thơm


 cháo gà đến lạ 


Tạm biệt “nàng”... hương!



Vuốt nhẹ, lá bạch đàn chanh sẽ tỏa hương thơm thật sảng khoái


Bảng lảng bình minh ở rừng ngập ngọt


Hoàng hôn dát vàng cảnh vật rừng ngập ngọt


Món khô lóc rim mặn - ngọt lạ miệng


Xem bài viết đầy đủ

'Hô biến' món ăn cũ thành salad gà cà ri


Bước 1. Cho thịt gà vào lò vi sóng quay lại trong vài phút. Lấy thịt gà ra và xé nhỏ. 


Bước 2. Bóc vỏ và nạo sợi củ cà rốt. 


Bước 3. Thái nhỏ nhánh hành lá.


Bước 4. Rửa sạch, để ráo một nắm rau mùi. 


Bước 5. Gọt vỏ, thái sợi táo. 


Bước 6. Rửa sạch xà lách, thái sợi mảnh. 


Bước 7. Nạo sợi pho mát. 


Bước 8. Trộn đều mayonnaise và sữa chua. 


Bước 9. Thêm vào hỗn hợp sữa chua mayonnaise ¼ thìa bột hành, ¼ thìa bột tương hạt cải, 1/8 thìa bột tỏi, ¼ thìa bột cà ri, 1 ít muối, tiêu và ớt bột (nếu thích). 


Bước 10. Khuấy đều hỗn hợp. Nêm nếm lại sau đó cho thêm chút rau mùi băm. 


Bước 11. Cho thịt gà xé, cà rốt, hành, mùi, pho mát, táo vào một bát to. Đổ hỗn hợp sữa chua lên trên. Trộn đều. 


Thưởng thức món salad gà cà ri tuyệt ngon này với bánh mỳ và sữa. 



Tom Kat (Xzone/TTTĐ)

Xem bài viết đầy đủ